Mandarine a fait ses débuts en 2021. Né de la rencontre entre Amandine au chant et Sébastien au piano, le groupe revisite essentiellement des morceaux issus de la musique anglophone d'hier et d'aujourd'hui. Rejoints depuis l'été 2023 par Sylvain au saxophone, Mandarine continue sur cette voie avec des nuances de jazz & blues sur un répertoire pop, soul et funk : Amy Winehouse, Stevie Wonder, Beth Hart, Kimberose, Typh Barrow et bien d'autres !